Weekly News

Porto – portvin och kultur

Feb 28, 2018

Här, vid floden Duoros utlopp, grundades en hamnstad som under romartiden kallades Portus Cale och som sedermera kom att ge hela Portugal dess namn. Staden passerade sedan genom händerna på Visigoter och Araber innan det slutligen togs över och kristnades i slutet av 1090-talet. I dag är staden med på UNESCO:s världsarvslista, och att strosa genom de smala, uråldriga gränderna ger en känsla av hur livet kunde sett ut här för hundratals år sedan

Roy Fares tipsar om matinspiration

Feb 28, 2018

Roy Fares, mästerbagaren som lanserat flera populära kok- och bakböcker har mycket på agendan i höst och vinter. TV-karriären fortsätter och ett helt nytt projekt ser dagens ljus.

Så firas alla hjärtans dag över hela världen

Feb 28, 2018

Alla hjärtans dag firas över hela världen. Rosor, choklad och romantiska middagar ligger kanske oss närmast till hands, men högtidsdagen firas på olika sätt över hela världen. Vi har listat våra favoriter. Hur firar du? 

"Det är enkelt att lyckas i köket"

Feb 28, 2018

Hur lyfter man matlagningen från god till fantastisk? 
– Det flesta rätter vinner på att ha lite syra i sig och på finkrogen laboreras det med vinäger, citron och lime för att ge maten en ytterligare dimension. Generellt sett är man lite sämre på detta när man lagar mat hemma, säger Andreas Hedlund på Restaurang Villa Wera. 

Björn Frantzén: Med tre stjärnor på kockhimlen

Feb 28, 2018

När Björn Frantzén var elva åt han en biff med bearnaise som förändrade hans liv. Fotbollslöftet bytte fotbollskorna mot kockrocken med en ny dröm – att bli bäst i Sverige.  Nu har Björn kommit ett steg längre, när Restaurang Frantzén blir först i Sverige med Tre Stjärnor i Guide Michelin

Goda drycker till vintertidens bästa tillfällen

Feb 28, 2018

Jul och nyår närmar sig med stormsteg. Att bjuda på ett glas med dryck av god kvalitet med en doft som förför är för många en del av festligheterna. Eller kanske det är den perfekta julklappen? Redaktionen har plockat ut sina favoriter och tipsar om bubblig champagne och härlig glögg.

När laget är större än jaget

Jun 22, 2016

Att vara nummer fyra i en syskonskara på sex har gjort att Pia är utrustad med ett stort tålamod. Det har även hjälp henne att kunna ta för sig och ta plats när det behövs. De egenskaperna har hon haft nytta och glädje av som tränare.